定制变频斩拌机报价常用指南 诸城利特机械设备

利特机械肉类斩拌机优势

  肉类斩拌机由304不锈钢制成，设计巧妙。 它具有良好的动态平衡，低噪音和小振动。 关键部件用于确保加工精度。 刀与锅之间的间隙可以达到1.5mm，斩刀高速度可达每分钟4000转， 转锅全由不锈钢制成，具有良好的稳定性，并具有防溢锅边缘，可有效防止渗料和溢流现象，提高工作效率，节省时间，减轻劳动强度，温升小，产品保质期长，原料达到充分细腻的混合，呈现良好的乳化效果，提高原料的出品率，三级轴头密封设计。

  适用于肉类、鱼类、水果、坚果类的粉碎加工搅拌，是肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业的理想设备，该设备型号齐全，操作便捷，可适应不同客户的需求。
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 高速肉类斩拌机是肉类食品行业生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩刀能把原料肉斩拌成细腻的肉糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是酒店、食堂、肉类加工业等不可缺少的肉制品加工设备，设备主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，利特食品机械生产的斩拌机转速可达到4500转，整机采用304不锈钢材料制作，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗。
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  自动斩拌机斩刀速度、锅速与转锅的间隙达到不错的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，很大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，设备采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

  我公司该设备型号齐全：20型、40型、80型、125型、200型，适合不同食品行业的需求。
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多功能斩拌机作用

多功能斩拌机能够对原料肉进行切碎、搅拌和乳化，以防止肉中的肌红蛋白、脂肪等营养成分被氧化和***，从而在很大程度上保持原有的色泽、香味、口感和各种营养成分。通过切碎，提高了产品的细密度和对水的亲和力，提高了产品的弹性。

   该设备主要应用于酒店、餐厅、食堂和肉类加工行业，随着设备的不断认可，斩拌机已成为肉类加工不可缺少的食品加工设备。

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